Špenátová polévka s cuketou

Pochutnejte si na polévce, která je díky použitým surovinám plná vitamínů a minerálů.

Oživte jídelníček svého malého děťátka a uvařte mu lahodnou a výživnou zeleninovou polévku, na které si pochutná celá rodina.

Krok první - příprava zeleniny

Všechnu zeleninu důkladně omyjeme a česnek zbavíme slupky. Šalotku i česnek nakrájíme na drobná kolečka, cuketku na menší kousky.

Krok druhý - restujeme

V hlubším hrnci rozpustíme máslo a lehce na něm orestujeme šalotku. Po chvilce přidáme i česnek a opět krátce restujeme.

Krok třetí - zlehka vaříme

K orestované šalotce přidáme špenát a cuketku a vše zalijeme zeleninovým vývarem. Pomalu přivedeme polévku k varu, krátce povaříme a stáhneme z plotny.

Krok čtvrtý - mixujeme a dochucujeme

Hned po odstavení hrnce z plotny polévku pomocí tyčového mixéru rozmixujeme. Přidáme smetanu dle chuti a můžeme podávat.

Přejeme dobrou chuť !